Düşes Patates

Patates benim en vazgeçemediğim lezzetlerden biridir. Her şeyi de bir başka lezzetli oluyor. Düşes patates de bu lezzet bombalarından biri bence.

Malzemeler:
1/2 kilo patates
2 yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1-2 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
karabiber
tuz

Hazırlanışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz. Soyup rendeliyoruz veya eziyoruz. İçine tereyağı, kaşar, tuz, isterseniz karabiber (ben tane karabiber öğütüyorum daha güzel oluyor) ve yumurtaları (birinin sarısını ayırarak) koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Sonra ister elde ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak, istersenizde sıkma poşetiyle sıkarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Ellerimize sağlık.