Bu kek anneciğimin Almanya'dan bir tarifi. Çok lezzetli bir kek mutlaka deneyin. Tadı çok güzel ama kokusu muhteşem. Denediğinizde bana hak vereceksiniz. Vaktim olduğu için yapılışını kare kare çekmeye çalıştım. Yaparken zorlanmayacağınızı düşünüyorum.
Malzemeler:
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
125 gr şeker (yaklaşık 1 su bardağı)
3 yumurta (oda sıcaklığında)
200 gr un (yaklaşık 2 su bardağı)
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
4-5 yemek kaşığı ılık süt
1 fiske tuz
üzerine yeterince elma (2 tane kullandım) ve pudra şekeri
Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve margarini krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Birbiriyle karıştırdığımız toz malzemeleri de ilave edip çırpıyoruz sütü kıvamına göre ilave ediyoruz. Kek kıvamından biraz daha koyu olması gerekiyor. Düz kalıba döküyoruz ben 24 cm. lik kalıp kullandım biraz daha büyük kalıp kullanıp daha ince bir kek elde edebilirsiniz. Elmaları ince ince doğrayıp kekin içine dik dik ve sık sık diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Çıkarmadan önce mutlaka kürdanla pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Biraz ılıdıktan sonra üstünü pudra şekeriyle süslüyoruz. Ellerimize sağlık.
