Yapılışı oldukça pratik bir tarif. Biz ailecek çok seviyoruz. Çocuklara et yedirmenin kolay yolu.
Malzemeler:
300gr kıyma
1 yumurta
1 çay bardağı pirinç
galete unu veya ekmek içi
nane, tuz, karabiber
2lt. su
Terbiyesi için:
1 limon
1 yumurta
Hazırlanışı:
Tenceremizde suyumuz kaynarken köftelerimizi yapıyoruz. Bunun için bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. İstediğimiz büyüklükte yuvarlak köfteler yapıp 3-4 kaşık un koyduğumuz tepsiye diziyoruz. Köftelerin her tarafının una bulanması için ara ara tepsimizi sallıyoruz. Köftelerin hepsi hazır olunca kaynamakta olan tuzlu suya boşaltıyoruz ve yavaşça karıştırıp köfteleri pişmeye bırakıyoruz. (Yaklaşık 15 dak.). Köfteler piştikten sonra iyice çırptığımız yumurta ve limon karışımını köftelerin suyuyla ılıtıyoruz ve yavaş yavaş tenceremize ilave ediyoruz. Bir taşım kaynattıktan sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Değerli yorumlarınız için teşekkür ederim.